Tasting Malts - die übrigen Whiskies in meiner Vitrine
Gelegentlich erwerbe ich neben meinen Favoriten das ein oder andere gute Stöffchen. Die Gründe dafür sind vielfältig. Einfach um mal einen anderen Whisky zu probieren, weil es vielleicht ein besonderes Angebot ist, die Optik der Aufmachung, ein besonderer Jahrgang oder weil die Flasche einfach in jede Sammlung gehört. Egal! Nachfolgend finden Sie jedenfalls die sonstigen Whiskies aus meiner aktuellen Sammlung.
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Die nachfolgenden Beschreibungen zu meinen sonstigen Whiskies stammen entweder von mir selbst (tasting) oder aus dem Whiskykatalog von Theresia Lüning 
www.whisky.de
Zu meinen aktuellen Malts im "tasting" geht's ... hier!
Urquhart Castle - Loch Ness
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Bunnahabhain 12 |
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Bunnahabhain 18 |
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Cardhu 12 |
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12 Jahre - 40,0 Vol.-% - 70 cl |
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18 Jahre - 43,0 Vol.-% -70 cl |
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12 Jahre - 40,0 Vol.-% - 70 cl |
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Ein klasse Alround-Whisky von der Isle of Islay, aber mit nur wenig Torf. Frisches Aroma nach Seeluft. Der sehr weiche Geschmack mündet in einem vollen, fruchtigen Abgang. Für den Whisky Einsteiger sehr zu empfehlen. |
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Einer meiner Lieblinge! Ein klasse Whisky, den Sie Ihren Gästen ohne Einschränkung anbieten können. Das Seearoma, mit Karamell und Eiche zeigt bereits deutlich sein Sherry-Herz. Der sanfte Geschmack geht in einen kraftvollen Abgang mit Gewürzen und viel Sherry über. Spitze! |
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Der Cardu ist wichtiger Bestandteil der Johnnie Walker Blends. Er ist malzig, süß und weich mit einem Hauch Rauchigkeit. Der Abgang ist zartsüß, lang und etwas torfig. |
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Dalmore 12 - The Black Isle |
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Dalwhinnie 15 |
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Glen Moray 12 |
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12 Jahre - 40,0 Vol.-% - 100 cl |
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15 Jahre - 43,0 Vol.-% - 70 cl |
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12 Jahre - 40,0 Vol.-% - 70 cl |
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Der Black Isle ähnelt dem normalen 12-jährigen von Dalmore, ist aber mit 50% Sherryfass-Anteil deutlich milder und weicher. Im Übrigen hat er das typische Zitrusfruchtaroma der nördlichen Highlands. Seit der Umstellung 2007 auf das neue Design ist der Black Isle nicht mehr im Programm der Brennerei und könnte unter Liebhabern eine gewisse Wertsteigerung erfahren. |
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Einer der meistverkauften Single Malts aus der Classic Malts Serie von Diageo. Der Malt aus einer der höchstgelegenen Brennereien Schottlands (330 ü.N.N) ist ein klasse Vertreter der Speyside. Das Aroma hat Anklänge von Heidekraut und Torfrauch. Der Geschmack zeigt fruchtige Süße und leitet zu einem langen, angenehmen Abgang über. |
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Ein ordentlicher Single Malt aus der Speyside. Eigentlich nicht unbedingt mein Fall, aber ich sammle die Dosen der Die Brennerei gehörte früher zu „Glenmorangie plc“, wurde aber Mitte 2008 den französischen Getränkekonzern „La Martiniquaise“ verkauft. |
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Glenkinchie 10 |
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10 Jahre - 43,0 Vol.-% - 70 cl |
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Ein sehr guter Vertreter der Lowlands. Trocken, frisch und süßlich im Aroma. Weich, würzig, mit leichtem Rauch und Süße im Geschmack. Kurzer angenehmer Abgang. Die Abfüllung des 10-jährigen wurde 2007 zu Gunsten einer 12 Jahre alten Abfüllung eingestellt. Der Glenkinchie 10 könnte daher unter Sammlern durchaus einen gewissen Wert bekommen. |
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The Glenlivet 12 |
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Glenmorangie - Traditional 100 Proof |
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12 Jahre - 40,0 Vol.-% - 70 cl |
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10 Jahre - 57,2 Voll.-% - 100 cl |
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Die Firmengründer George & J.G. Smith waren die Ersten, die im Tal des Flüsschens Livet, das in den River Spey mündet, legal Whisky brannten. Heute gehört die Brennerei zum französischen Konzern Pernod Ricard. Es gibt in Schottland mehrere Whiskies, die im Namen den Zusatz „Livet“ führen, aber nur einer trägt den markenrechtlich geschützten Namen "The Glenlivet". Der 12-jährige ist die Standardabfüllung der Brennerei. |
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Glenmorangie brennt seine Whiskies in 6 Meter hohen Brennblasen - die höchsten in Schottland. Dadurch ergibt sich eine besonders milde Destillation. Der Traditional 100 Proof lagert für 10 Jahre in Fässern aus amerikanischer Bergeiche. Mit ein wenig stillem Wasser ein besonderer Genuss. Nicht mehr im Handel erhältlich. |
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Glenturret 12 |
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Laphroaig 10 |
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12 Jahre - 40,0 Vol.-% - 70 cl |
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10 Jahre - 40,0 Vol.-% - 70 cl |
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Die Glenturret Distillery gehört zu den kleinsten Brennereien Schottlands. Sie liegt am Fluss Turret in der Nähe des kleinen Ortes Crieff in Perthshire (Eastern Highlands). Der Malt ist nussig und mit einem feinen Vanillearoma versehen. Er ist Bestandteil des Famous Grouse, dem meistgetrunkenen Blended Whisky in Schottland. Die Abfüllung des 12-jährigen wurde 2008 zu Gunsten einer 10 Jahre alten Abfüllung eingestellt (Sammelstück). |
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Ein Tipp: Wenn Sie bisher nichts mit Single Malt Whisky zu tun hatten, fangen Sie auf keinen Fall mit Laphroaig an. Öffnen Sie eine Flasche Laphroaig 10 und riechen daran. "Es erschlägt Sie". Medizinische Noten, Seetang, Phenol, Teer, Torfrauch und Salz sind nur einige der starken Eindrücke, die Ihrem Geruchssinn einheizen werden. Machen Sie sich selbst ein Bild und entscheiden auf den zweiten Schluck. |
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Macallan - W&M 1989 Marsala Finish |
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Macallan 18 - 1985 Sherry Oak Cask |
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Oban 14 |
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16 Jahre - 46,0 Vol.-% - 70 cl |
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18 Jahre - 43,0 Vol.-% - 70 cl |
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14 Jahre - 43,0 Vol.-% - 70 cl |
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Ein 89er Macallan des unabhängigen Abfüllers Wilson & Morgan. Nach der Grundreifung in normalen Whiskyfässern bekam er ein Finish in ehemaligen Marsalafässern. Marsala ist ein italienischer Wein, der seinen Namen nach der sizilianischen Stadt Marsala bekam, von wo aus die Weine hauptsächlich nach England exportiert wurden. Der Marsala gehört zu den Süßweinen und wird in der gesamten Provinz Trapani angebaut. |
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Die Jahrgangsabfüllungen des 18-jährigen Macallan sind aus mehreren Fässern gemischt, um eine gleichbleibende Qualität zu erzielen. Dabei ist der jüngste enthaltene Whisky 18 Jahre alt. Die Abfüllungen genießen unter Sammlern Kultstatus. Michael Jackson gibt ihnen 94 Punkte und damit eine der höchsten Wertungen überhaupt. Ich selbst besitze in meiner Sammlung 2 der Abfüllungen des Macallan 18 Jahre aus dem Jahr 1985. |
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Der Oban gehört neben Glenkinchie 10, Lagavulin 16, Cragganmore 12, Talisker 10 und Dalwhinnie 15 zu den ursprünglich 6 Malts der Classic Malts Serie von Diageo. Deshalb habe ich ihn in meiner Sammlung. Getestet habe ich ihn noch nicht, was ich aber sicherlich nachholen werde. |
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Singleton of Dufftown |
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Springbank 1998 - Single Cask |
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12 Jahre - 40,0 Vol.-% - 70 cl |
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12 Jahre - 52,0 Vol.-% - 70 cl |
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Der 12-jährige aus der Dufftown Distillery, die seit 1897 Whisky produziert, aber weitgehend unbekannt ist, da ihre Whiskys bisher fast ausschließlich in die Blend-Industrie flossen. Walter Schobert beschreibt ihn in seinem Single Malt Note Book so: "Aroma - fruchtig, aber eher nach Zitrus als nach Äpfeln oder Birnen, Lakritz. Geschmack - eher leicht und samtig, süßlich, Beerenfrüchte, etwas bitter gegen Ende. Der Abgang ist schön und warm. |
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Freunde von mir haben über Scoma ein eigenes Fass bei Springbank erworben und für 12 Jahre gelagert. Destilliert 05.98 - abgefüllt 09.2010 in cask strength, ohne Farbstoff und nicht kühlgefiltert. Die Lagerung erfolgte in einem frischen Sherryfass. Dieses Geschenk zu meinem 50. Geburtstag bekommt natürlich einen Ehrenplatz in meiner Sammlung. Zum Tasting einer der anderen Flaschen werde ich sicher noch Gelegenheit haben. |
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Talisker 10 |
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Talisker 12 - FOCM |
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Talisker - Destillers Edition 1993 |
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10 Jahre - 45,8 Vol.-% - 70 cl |
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12 Jahre - 45,8 Vol.-% - 70 cl |
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12 Jahre - 45,8 Vol.-% - 70 cl |
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Die aktuelle Standardabfüllung des Talisker. Malzig-süß mit viel Rauch. Kräftiger Geschmack mit einem explosiven Abgang. Ich bin persönlich ein großer Fan der Whiskies aus der einzigen Brennerei auf der Isle od Skye. |
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Spezielle Abfüllung für die FOCM, die ursprünglich nur für Clubmitglieder beim Eigentümer Diageo zu bekommen war. Die Nachlagerung im Sherry Fass runden diesen Talisker ab und geben ihm ein feinere Würze, ohne den typischen Charakter zu verfälschen. Limitiert auf 21.500 Flaschen. In meiner Sammlung die Flasche 04379. |
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Die Distillers Edition des Talisker durfte in einem erstbefüllten Amoroso-Sherry-Fass nachlagern. Die intensive Schärfe des 10-jährigen wird dadurch gemildert und die Komplexität deutlich erhöht. Die Distillers Editionen gibt es in verschiedenen Jahrgängen. Sie gehören in Fachkreisen zu den besten erhältlichen Whiskys. In meiner Sammlung die DE 1993 (bottled 2006). |
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| Im Abruch (tasting) oder bereits probiert und leer (nur meine Sammlung). |
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Balvenie 14 - Golden Cask |
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Glenfarclas 15 |
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Glengoyne 17 |
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Glenrothes -1989 |
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Dufftown 12 |
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Strathisla 1960 |
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